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domenica 10 settembre 2017

GIOCO DI MARE

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Risotto" Cacio&Pepe ", crudo di gamberi rossi e lime

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Etichette: cacio e pepe, crudo, gamberi rossi, lime, risotto, roma

sarde in savor.......al verde

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Etichette: alloro, arancia candita, cipolla, foodporn, pinoli, prezzemolo, sarde, uvetta, veneto

SGOMBRO CARAMELLATO ALLA CATALANA MEDITERRANEA

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Etichette: azzurro, capperi, catalana, cipolla, mediterraneo, olive, pesce povero, pomodoro fresco, sgombro

BURGER DI TONNO ROSSO,CIPOLLA ROSSA E PATATE FRITTE FATTE IN CASA

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Etichette: BURGER, cipolla, PATATE FRITTE, pesce, STREETFOOD

ABURI DI ASTICE, INSALATA DI FINOCCHI E ARANCIA

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Etichette: aburi, arancia, astice, cucinagiapponese, finocchi, finocchietto, foodporn, sassi di mare

I COLORI DEL MARE

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Etichette: aceto yuzu, alici marinate, antipasti, avocado, couscus, germogli, panzanella, patate, pistacchi, polpo, salmone marinato

VARIAZIONE DI TARTARE DI PESCE E CROSTACEI CON GELATO ALL'ANGURIA

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Etichette: antipasto, crostacei, crudità di mare, food, gelato anguria, pesce

POLPO CROCCANTE, MACEDONIA DI POMODORI EMULSIONE AL BASILICO

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Etichette: antipasto, basilico, food, foodporn, polpo, pomodori gialli

OMBRINA IN CROSTA DI MANDORLE, purè di melanzane e olio siciliano

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Etichette: mandorle, melanzane, olio siciliano, ombrina, pesce, pomodoro confit, secondo piatto

RICCIOLA SCOTTATA, CIPOLLA BRUCIATA, PATATE E PISTACCHIO

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Etichette: arancia, cipolla, cipolla bruciata, pistacchio, ricciola

CARRE' DI AGNELLO IN CROSTA DI ERBE AROMATICHE, VERDURE E PESTO DI POMODORI SECCHI

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Etichette: acqua di pomodoro, aglio, agnello, caponata, dragoncello, erbe aromatiche, pesto pomodori secchi, verdure

triglie spadellate,crema di piselli e wafer di burrata e borragine

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