Torta al cioccolato

la ricetta che vi propongo oggi riguarda un dolce della tradizione ferrarese, una torta al cioccolato di facile preparazione

Ingredienti per 8/10pers.
300 di cioccolato fondente
200grr di burro
2rossi d'uovo
2albumi  montati
1 cucchiaio di farina
250gr di zucchero

Sciogliere nel micronde o in un bagno maria il cioccolato tritato con il burro, nel frattempo montare i rossi con lo zucchero,unire la farina setacciata e montare per 30sec.,versare a filo il composto di cioccolato ed infine unire delicatamente gli albumi montati.
Versare il composto in una tortiera del diametro di 26cm e cuocere in forno a 180 per 30min.